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  1. SALMÃO CHIMICHURRI

    Filé de salmão grelhado, regado com molho chimichurri e cubos de manga. Acompanha alface americana, palmito, amêndoas, tomate-cereja e purê de batata doce gratinado.

    SALMÃO CHIMICHURRI

    Filé de salmão grelhado, regado com molho chimichurri e cubos de manga. Acompanha alface americana, palmito, amêndoas, tomate-cereja e purê de batata doce gratinado.

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    CAMARÃO ORIENTAL

    Camarão grelhado com abacaxi e molho de shoyu, mel e gengibre. Acompanha alface americana, palmito, amêndoas, tomate-cereja e purê de batata doce gratinado.

    CAMARÃO ORIENTAL

    Camarão grelhado com abacaxi e molho de shoyu, mel e gengibre. Acompanha alface americana, palmito, amêndoas, tomate-cereja e purê de batata doce gratinado.

  3. RISOTO DE FUNGHI

    Arroz arbório cozido com caldo de legumes e funghi seco. Finalizado com queijo coalho grelhado e amêndoas crocantes.

    RISOTO DE FUNGHI

    Arroz arbório cozido com caldo de legumes e funghi seco. Finalizado com queijo coalho grelhado e amêndoas crocantes.

  4. MOQUECA DE BANANA DA TERRA

    Banana da terra refogada com alho, cebola, tomate, pimentões e leite de coco. Finalizada com azeite de dendê, coentro e cebolinha. Acompanha arroz com coco e farofa de dendê.

    MOQUECA DE BANANA DA TERRA

    Banana da terra refogada com alho, cebola, tomate, pimentões e leite de coco. Finalizada com azeite de dendê, coentro e cebolinha. Acompanha arroz com coco e farofa de dendê.