O Camarada

Refogados na manteiga do sertão, com molho cremoso de jerimum, catupiry e lascas de coco, gratinados com queijo-coalho. Servido no jerimum. Acompanha arroz com castanha de caju.

Refogados com pimenta dedo de moça, cebola, tomate, pimentão, cheiro verde, creme de macaxeira, leite de coco e um leve toque de azeite de dendê. Acompanha arroz com lascas de coco e farofa de dendê.

Empanados com farinha crocante. Acompanha risoto de carne de sol desfiada, banana da terra, cebola roxa e queijo coalho. Servido com geleia de pimenta.

Refogados com charque, cebola-roxa, pimenta-biquinho, molho de nata fresca do sertão, gratinado com queijo coalho sobre arroz de jerimum. Finalizado com batata-palha caseira.

Deliciosa moqueca preparada em panela de barro acompanhada de arroz branco, farofa de dendê e pirão.

Deliciosa moqueca preparada em panela de barro acompanhada de arroz branco, farofa de dendê e pirão.

Deliciosa moqueca preparada em panela de barro acompanhada de arroz branco, farofa de dendê e pirão.

Deliciosa moqueca de camarões, peixe, mexilhão, lula e polvo preparada em panela de barro acompanhada de arroz branco, farofa de dendê e pirão.

Cubos de sirigado com banana da terra, pimenta dedo de moça, tomate, cebola, alho, pimentão, leite de coco e um leve toque de dendê. Acompanha arroz, pirão e farofa.