Camarões

Flambados com conhaque, alho-poró, molho Catupiry, gratinados com muçarela e parmesão, servidos sobre arroz cremoso com bacon, palmito e tomate,  finalizado com batata-palha caseira.

Refogados com carne de sol, cebola-roxa, pimenta biquinho e molho cremoso, gratinados com queijo coalho sobre arroz com jerimum, finalizado com batata-palha caseira.

Flambados com vinho branco e molho cremoso, gratinados com parmesão e Catupiry com ervas, servidos sobre arroz cremoso com queijo brie, alho-poró, damasco e amêndoa, finalizado com batata-palha caseira.

Grelhados com azeite, um leve toque de pimenta-calabresa, alho laminado, salsa, alho-poró, tomate-cereja, azeitona preta e vinho branco. Acompanham legumes salteados e arroz com brócolis.

Seis camarões recheados com Catupiry, alho-poró e ervas, servidos sobre arroz cremoso perfumado com limão-siciliano, amêndoa, alho-poró, cenoura e ervilha e gratinados com muçarela e parmesão e finalizados com batata-palha caseira. Acompanha molho de frutas vermelhas.

Empanados com farinha panko e gergelim, servidos sobre arroz refogado com tomate fresco, cebola, pimentão verde, leite de coco, queijo coalho e cebolinha e finalizado com castanha-de-caju. Acompanha geleia de pimenta.

Salteados com pesto de manjericão, tomate seco, muçarela de búfala e alho crocante. Acompanha risoto de tomate finalizado com creme balsâmico.

Camarões grelhados com azeite, servidos sobre spaghetti salteado com abobrinha, beringela, tomate seco e pesto de manjericão.

*Pratos preparados com massa grano duro.

Salteados com azeite, alho, tomate, alcaparra, bacon, muçarela de búfala, tomate seco, manjericão e molho de tomate fresco. Gratinados com parmesão e servidos com fettuccini.

Refogados com molho cremoso de jerimum, Catupiry, lascas de coco, tomate, coentro e cebolinha. Acompanha baião de todos à moda Camarada (arroz, feijão-fradinho, carne de sol, manteiga da terra, queijo coalho, bacon, cebola-roxa, jerimum, pimenta biquinho, coentro,  cebolinha, tomate e pimentões).

Empanados com farinha panko. Acompanham risoto de queijo brie, alho-poró, damasco e amêndoa. Servido com molho de frutas vermelhas.